Cuisine de Krabi
Affamé à Krabi ? Le guide ultime de la gastronomie pour les amateurs d’excursions sur les îles
Ao Nang Night Market
Imaginez-vous flânant dans Ao Nang au coucher du soleil, l’air empli des arômes de fruits de mer grillés, de poulet au basilic épicé et de desserts à la noix de coco sucrée. Krabi ne se résume pas aux excursions sur les îles, aux eaux turquoise et aux falaises spectaculaires — c’est aussi un véritable voyage culinaire à découvrir.
Des marchés de nuit animés, grouillant de vendeurs de street food, aux restaurants tranquilles en bord de mer servant du poisson frais directement issu de la mer d’Andaman, chaque repas ici fait partie de l’aventure. Que vous preniez un Pad Krapow Gai rapide entre deux excursions ou que vous vous offriez un riz gluant à la mangue après une journée sur les îles, les saveurs de Krabi resteront avec vous bien après la fin de votre voyage.
Vous avez déjà faim ? Plongeons dans le guide ultime de la gastronomie de Krabi pour les amateurs d’excursions sur les îles.
Ao Nang Night Market
Meilleurs plats locaux à ne pas manquer à Krabi
La nourriture fait partie intégrante de l’expérience à Krabi. Voici les plats que vous ne pouvez pas quitter sans avoir goûtés :
• Pad Thaï aux fruits de mer frais – Les nouilles sautées les plus emblématiques de Thaïlande, souvent préparées avec des crevettes, des calamars ou du crabe. À Krabi, les fruits de mer sont d’une fraîcheur exceptionnelle, offrant à ce plat une touche côtière unique.
• Tom Yum Goong (soupe épicée aux crevettes) – Une soupe piquante et acidulée qui mélange citronnelle, piment, citron vert et galanga avec des crevettes juteuses. L’équilibre parfait entre piquant, acidulé et rafraîchissant.
• Curry Massaman – Un curry doux et aromatique influencé par les saveurs indiennes. Avec de la viande tendre, des pommes de terre, des cacahuètes et du lait de coco, il est riche, réconfortant et légèrement sucré.
• Pad Krapow Gai (poulet au basilic et riz) – Un favori de la street food thaïlandaise à base de poulet sauté avec piment, ail et basilic sacré. Généralement servi sur du riz avec un œuf au plat, c’est rapide, épicé et plein de saveur.
• Riz gluant à la mangue – Le dessert thaïlandais par excellence. La mangue sucrée accompagnée de riz gluant et nappée de lait de coco offre une finition rafraîchissante et crémeuse à tout repas.
• Poisson grillé et barbecue de fruits de mer sur la plage – Rien ne vaut un repas les pieds dans le sable. Du vivaneau, des calamars ou des crevettes fraîchement grillés servis au bord de la mer constituent une véritable expérience krabienne.
Street food à Krabi : marchés de nuit et délices de fruits de mer
Pour goûter aux véritables saveurs de la Thaïlande, commencez par la street food de Krabi. Le marché de nuit de Krabi Town et le Walking Street Market sont parfaits pour déguster des en-cas locaux, des smoothies et des plats thaïlandais classiques à petit prix.
Ao Nang Night Market
À Ao Nang, le marché de nuit Landmark est le lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie — des dizaines de stands proposent tout, du Pad Thaï et des brochettes satay à des plats internationaux, le tout dans une ambiance animée avec musique et atmosphère conviviale en soirée.
Ao Nang Night Market
Et bien sûr, aucune visite à Krabi n’est complète sans déguster des fruits de mer frais directement issus de la mer d’Andaman. Du vivaneau et des crevettes grillés sur les stands du marché aux barbecues décontractés en bord de plage, les fruits de mer ici sont bon marché, savoureux et toujours frais.
Restaurants gastronomiques à Krabi : lieux parfaits pour les occasions spéciales
Krabi propose une sélection d’expériences gastronomiques raffinées, alliant cuisine exquise, vues à couper le souffle et ambiance élégante. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement savourer un repas mémorable, ces établissements offrent le cadre idéal.
Sea Salt Krabi Restaurant
Sea Salt Krabi Restaurant
Situé au 6ᵉ étage du Phranang Place Hotel, Sea Salt propose une expérience culinaire raffinée avec un menu comprenant des pizzas cuites au feu de bois, des viandes grillées, des fruits de mer et des pâtes maison. Le restaurant offre une vue panoramique sur la côte d’Ao Nang, en faisant un lieu idéal pour un dîner au coucher du soleil.
Sea Salt Krabi Restaurant
Carnivore Steak & Grill
Paradis des amateurs de viande, Carnivore Steak & Grill est réputé pour sa sélection de steaks de qualité supérieure et de plats grillés. L’intérieur au thème tropical contribue à une expérience culinaire luxueuse.
Carnivore Steak & Grill
Pour ceux qui recherchent une cuisine indienne authentique, Madras Cafe propose un menu varié de plats traditionnels préparés avec des épices aromatiques. L’ambiance chaleureuse du restaurant complète parfaitement ses saveurs riches.
Pure Vegetarian Govinda’s Restaurant
Sanctuaire pour les végétariens, Govinda’s propose une variété de plats à base de plantes, sans oignons ni ail. L’environnement paisible du restaurant enrichit l’expérience culinaire.
The Hilltop Ao Nang
Perché au sommet d’une colline, ce restaurant propose une cuisine thaïlandaise raffinée accompagnée de vues splendides sur le paysage environnant. C’est un excellent choix pour un dîner romantique ou une occasion spéciale.
The Hilltop Ao Nang
The Hilltop Ao Nang
Mañana apporte les saveurs vibrantes du Mexique à Krabi, proposant des plats comme les tacos aux crevettes dans une ambiance animée. C’est un excellent endroit pour ceux qui souhaitent savourer un repas festif.
Proposant une cuisine italienne authentique, Umberto’s Cuisine est réputé pour ses pâtes faites maison et sa vaste carte des vins. L’atmosphère élégante du restaurant en fait un lieu idéal pour les occasions spéciales.
Situé sur une ferme piscicole flottante, Baan Maying offre une expérience culinaire unique avec des plats de fruits de mer frais. Les convives peuvent déguster leur repas en profitant de la vue sur les eaux tranquilles.
Baan Maying Restaurant
Baan Maying Restaurant
PakNam Krabi Seafood
Réputé pour proposer l’un des meilleurs Tom Yum Goong de Krabi Town, PakNam Krabi Seafood offre une variété de plats de fruits de mer frais dans un cadre décontracté mais accueillant.
PakNam Krabi Seafood
PakNam Krabi Seafood
Restaurants sur les îles : Phi Phi, Hong et Bamboo
Manger sur les îles autour de Krabi fait partie de l’aventure. Sur les îles Phi Phi, de petits restaurants locaux servent des fruits de mer frais, du Pad Thaï et des smoothies aux fruits tropicaux — parfait pour reprendre des forces après le snorkeling ou la randonnée. L’île de Bamboo propose de simples cabanes sur la plage où l’on peut prendre un en-cas rapide, déguster des fruits fraîchement coupés ou siroter de l’eau de coco tout en se relaxant sur le sable. Lors des excursions en bateau entre les îles, des collations, des fruits frais et des boissons rafraîchissantes sont souvent fournis, vous permettant de profiter du paysage sans avoir faim.
Krabi n’est pas seulement un régal pour les yeux — c’est aussi un régal pour les papilles. De la street food fumante et des restaurants haut de gamme aux simples cabanes de plage et aux fruits de mer frais sur les îles, il y en a pour tous les gourmands. Une excursion en bateau à Krabi ne se limite pas aux plages magnifiques — c’est aussi une expérience culinaire. De nombreux tours incluent un déjeuner barbecue sur la plage, avec des fruits de mer frais et des plats thaïlandais classiques. À bord, vous pouvez déguster des fruits frais et des en-cas tout en naviguant entre les îles. Certains tours proposent même des dîners au coucher du soleil avec des fruits de mer, rendant l’expérience inoubliable.
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